ถ้ากำลังคิดถึง “ญี่ปุ่น” เรากำลังคิดถึงเหมือนกัน 
ทาคายาม่า (Takayama)” เป็นอีกหนึ่งเมืองที่ถ้าใครได้ไปต้องตกหลุมมรัก โดยเฉพาะสายกิน เป็นเมืองเล็กในจังหวัด “กิฟุ(Gifu)” ที่เราสามารถเดินกินของอร่อยๆ ได้เกือบทุกๆ ที่เลย ทั้งย่านเมืองเก่า ตลาดเช้า และยังเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อ “เนื้อฮิดะ(Hida Beef)” เนื้อวัวสีชมพูมีมันแทรกเป็นลายหินอ่อน สัมผัสนุ่ม ละลายในปาก ที่ใครได้ชิมแล้วต้องติดใจ
ซูชิเนื้อฮิดะ บนแผ่นแผ่นเซมเบ้ (ข้าวเกรียบแบบญี่ปุ่น) 
มาดูกันว่า “ทาคายาม่า (Takayama)” จะมีที่ไหนน่าสนใจ และมีร้านเด็ดอะไรห้ามพลาดกันบ้าง 
1. Kyoushi ร้าน เนื้อฮิดะ A5
เป็นร้านที่บรรยากาศเหมือนคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น เมนูมีให้เลือกค่อนข้างหลากหลายมาก แต่เมนูเด็ดคือ เมนูเนื้อฮิดะ ระดับ A5 ให้ได้ลือกชิม บกเลยว่านุ่มละมุนมาก แบบละลายในปาก ร้านอยู่ก่อนถึงย่านเมืองเก่าทาคายาม่านิดเดียว เดินถึงกันได้เลย ใครอยากชิมเนื้อฮิดะ ระดับ A5 ลองแวะไปชิมกันได้
รายละเอียดเพิ่มเติม
+ เว็บไซต์ : www.kyoushi.co.jp
+ ที่ตั้ง : Japan 〒506-0011 Gifu, Takayama, Honmachi, 2−82
+ แผนที่ Gps : https://goo.gl/maps/MWf3eSf9zLuX9key8 
เนื้อย่างหอมๆ บอกเลยว่าดีงามมาก 
รวมเมนูเนื้อฮิดะ 
ข้าวหน้าเนื้อฮิดะ ดีงามมากๆ 
ซูชิเนื้อฮิดะ 
ช่วงวันที่ไปโชคดีมากหิมะตก ทำให้เมืองเป็นสีขาวทั้งเมืองเลย
2. สะพานนากะบาชิ (Nakabashi Bridge)
สะพานนากะบาชิ (Nakabashi Bridge) หรือสะพานแดงนากะบาชิ เป็นสะพานที่ใช้สัญจรระหว่างย่านเมืองกับย่านเมืองเก่าทาคายาม่า สะพานนากะบาชิ ถือเป็นอีกหนึ่งจุดไฮไลท์ที่ใครมาเที่ยวทาคายาม่าแล้วต้องห้ามพลาด
รายละเอียดเพิ่มเติม
+ ที่ตั้ง : Japan 〒506-0023 Gifu, Takayama, Kawaharamachi, ４９
+ แผนที่ Gps : https://goo.gl/maps/EeoBEv7gZuG5iagNA 
สะพานนากะบาชิ ช่วงหิมะห็สวย และช่วงที่มีซากุระก็สวยมากเช่นกัน 
เป็นอีกหนึ่งมุมไฮไลท์เลยที่ใครมาที่ทาคทยาม่า ต้องมาถ่ายรูป 
เริ่มเดินเข้ามาโซนเมืองเก่า
3. ย่านเมืองเก่าทาคายาม่า (Takayama Old Town)
ถนนสายเล็กๆ ที่มีบ้านไม้เก่าสไตล์ญี่ปุ่น เรียงรายกัน สองข้างฝั่ง บ้านแต่ละหลังเปิดเป็นร้านค้า ร้านอาหาร ร้านของฝาก บรรยากาศย้อนกลับไปยุคญี่ปุ่นโบราณ บรรยากาศดี ของกินเยอะมากๆ
รายละเอียดเพิ่มเติม
+ แผนที่ Gps : https://goo.gl/maps/oZyhnV9ciMQVoCYQ6 
4. Hida Kotte Ushi
ซูชิเนื้อฮิดะ บนแผ่นแผ่นเซมเบ้ (ข้าวเกรียบแบบญี่ปุ่น) เป็นร้านที่คนต่อแถวซื้อเยอะมากๆ มีให้เลือก 4 แบบ A ¥700 , B ¥800 , C ¥1,000 และ X ¥1,000 ชอบแบบไหนเลือกได้เลย ร้าน Hida Kotte Ushi อยู่ในย่านเมืองเก่าทาคายาม่าเลย เป็นอีกหนึ่งร้านที่ห้ามพลาดเมื่อมาทาคายาม่า
รายละเอียดเพิ่มเติม
+ เว็บไซต์ : http://takayama-kotteushi.jp/
+ ที่ตั้ง : 34 Kamisannomachi, Takayama, Gifu 506-0846 Japan
+ แผนที่ Gps : https://g.page/kotteushi?share 
ซูชิเนื้อฮิดะ บนแผ่นแผ่นเซมเบ้ มีให้เลือกประมาณ 4 แบบ ส่วนใหญ่ เซ็ต B ที่มีไข่อยู่ด้านบนจะหมดก่อนเพื่อน 
5. Kihachiro Beef Bun
อีกหนึ่งเมนูที่ทำจากเนื้อฮิดะ Kihachiro Beef Bun ร้านซาลาเปาไส้เนื้อฮิดะ แป้งนิ้มมากๆ ไส้รสชาติกลมกล่อมกำลังดี ร้านอยู่ในย่านเมืองเก่าทาคายาม่าเลย ลองแวะไปชิมกันได้
รายละเอียดเพิ่มเติม
+ เว็บไซต์ : www.facebook.com/kihachiro.cafe.takayama?utm_source=tripadvisor&utm_medium=referral
+ ที่ตั้ง : 29 Kamisannomachi, Takayama, Gifu 506-0846 Japan
+ แผนที่ Gps : https://goo.gl/maps/ij82xeALvNuvvSVVA
+ โทร : +81577628811
+ เวลาเปิด – ปิด : 10.00 – 18.00 น.
ซาลาเปาไส้เนื้อฮิดะ 
ช่วงที่กำลังเดินเล่นกันอยู่ หิมะก็เริ่มตกลงหนัก ทำให้ได้อีกบรรยากาศที่ดีงามมากๆ 
ใครมาช่วงเช้าๆ นักท่องเที่ยวจะไม่เยอะเท่าไหร่ ถ่ายรูปได้ง่ายสบายไม่ติดคนเลย
ตลอดทางเดิน ก็จะมีของกินให้กินตลอดทางเลย 
ย่านเมืองเก่าเป็นมุมที่ถ่ายยังไงก็สวย ชอบ 
6. Matsuki Sushi (Takayama)
ร้านเด็ดที่ในเน็ตใครๆ ก็แนะนำ เป็นร้านอาหารกึ่งร้านโอมากาเสะ เราสามารถเลือกเซตอาหารได้ เชฟจะนำวัตถุดิบมาให้ให้กินกันสดๆ แต่ละเมนูรสชาติดีมากๆ วัตถุดิบสด อร่อยมากๆ ใครจะไปกินร้านนี้แนะนำว่าต้องจองก่อน โอกาสน้อยมากสำหรับคนที่วอล์คอินบอกเลย
รายละเอียดเพิ่มเติม
+ เว็บไซต์ : www.matsuki-sushi.com
+ ที่ตั้ง : Japan 〒506-0007 Gifu, Takayama, Sowamachi, 1−40
+ แผนที่ Gps : https://goo.gl/maps/pC1PEHTQgvvfho9B7
+ เวลาเปิด – ปิด : 11.00 – 14.00 น. 17.30 – 23.00 น.
ไข่ตุ๋นด้านบนเป็นไข่หอยเม่น ดีงามมาก 
ซูชิจะประมาณนี้ แต่ละคำบอกเลยว่าละมุน 
ทางไปตลาดเช้า 
7. ตลาดเช้ามิยากาว่า (Miyagawa Morning Market)
เป็นตลาดเช้าที่บรรยากาศดีมากๆ อยู่ริมแม่น้ำมิยากาว่าเลย มีร้านของกิน ของฝาก งานแฮนด์เมด ผลไม้ มีให้เลือกเยอะมากๆ ใครชอบกินมาเดินตลาดนี้ มีจุก แน่นอน
รายละเอียดเพิ่มเติม
+ เว็บไซต์ : www.asaichi.net
+ ที่ตั้ง : Shimosannomachi, Takayama, Gifu 506-0841 Japan
+ แผนที่ Gps : https://goo.gl/maps/uh55PdkQ6mzhSrxH8
+ เวลาเปิด – ปิด : 08.00 – 12.00 น.
มีของขายหลายอย่างมาก ตั้งแต่ผัก ผลไม้ ขนม ของที่ระลึก 
สตรอเบอรี่และโมจิรูปลูกเจี๊ยบ อร่อย 
ทาโกะยากิ 
ริมข้างทางนอกจากจะมีตลาดมาตั้งช่วงเช้าแล้ว ยังมีร้านค้าต่างๆ ตั้งเรียงรายเช่นกัน
และนี่เป็นร้านครัวซองที่เราแวะ 
ครัวซองร้อนๆ กับอากาศหนาว ก็ดีไปอีกแบบ 
ตุ๊กตาซารุโบโบะ ตุ๊กตาไร้หน้า หรือลิงน้อย เป็นเครื่องรางนำโชคและนำพาความโชคดีมาให้ ถ้ามาเที่ยวทาคายาม่า ตามร้านของฝากจะเจอเยอะมาก เรียกว่าเป็นของฝากของที่ระลึกประจำเมืองเลย 
ออกเดินเล่นกันต่อ 
8. อาคารสำนักงานว่าการเมืองโบราณ (Takayama Jinya)
จากสะพานสีแดงนากะบาชิ เดินมาเรื่อยจะเจอกับอาคารสำนักงานว่าการเมืองโบราณ (Takayama Jinya) เป็นอาคารว่าการหลังเก่าที่ปัจจุบันไม่ได้ใช้ว่าการแล้ว
รายละเอียดเพิ่มเติม
+ เว็บไซต์ : www.pref.gifu.lg.jp/kyoiku/bunka/bunkazai/27212/
+ ที่ตั้ง : 1-5 八軒町 Takayama, Gifu 506-0012 Japan
+ แผนที่ Gps : https://goo.gl/maps/JQvVKnZLToaSpRs69
+ เวลาเปิด – ปิด : 08.45 – 17.00 น.
9. ตลาดเช้าจินยามาเอะ (Jinya-Mae Morning Market)
เป็นตลาดเล็กๆ อยู่ใกล้ๆ อาคารสำนักงานว่าการเมืองโบราณ (Takayama Jinya) และสะพานแดงนากะบาชิ เลย ร้านค้าส่วนใหญ่เป็นร้านผลไม้ และร้านของแห้งต่างๆ บรรยากาศน่ารักสไตล์ญี่ปุ่น
รายละเอียดเพิ่มเติม
+ เว็บไซต์ : www.jinya-asaichi.jp
+ ที่ตั้ง : 1 Chome-5, 八軒町 Takayama, Gifu 506-0012 Japan
+ แผนที่ Gps : https://goo.gl/maps/mUCWkC6Loikssdhf9
+ เวลาเปิด – ปิด : 07.00 – 12.00 น. 
ตอนไปร้านเปิดไม่เยอะ แต่มีแต่ของน่ากิน อย่างผลไม้น่ากินมากๆ 
บรรยากาศตลาดก็จะประมาณนี้ 
10. Maruaki Yasugawa Hida-Beef Restaurant
ที่นี่ถือเป็นสวรรค์ของคนชอบกินเนื้อเลยก็ว่าได้ มีเนื้อให้เลือกเยอะมากๆ อารมณ์แบบร้านปิ้งย่าง ที่เราเลือกเนื้อคุณภาพดีได้ตามใจ ร้านใหญ่มาก อยู่หัวมุม 4 แยก ไม่ไกลจาก สถานีรถไฟทาคายาม่า เป็นอีกหนึ่งร้านที่สายเนื้อต้องห้ามพลาด
รายละเอียดเพิ่มเติม
+ เว็บไซต์ : http://hidagyu-maruaki.co.jp/rest…/restaurant_hidatakayama
+ ที่ตั้ง : 6 Chome-8 Tenmanmachi, Takayama, Gifu 506-0025 Japan
+ แผนที่ Gps : https://goo.gl/maps/FAdVmTZApAuW2mZQ7
+ เวลาเปิด – ปิด : 11.00 – 15.00 น. 17.00 – 20.00 น.
เนื้อดีงามมากๆ ละลาย 
บรรยากาศในย่านที่พักในทาคายาม่า 
หิมะปกคลุมไปทั้งเมือง 
11. Country Hotel Takayama
สำหรับใครที่เช่ารถขับ ขับรถเที่ยวไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถเลย เป็นที่พักที่มีที่จอดรถให้ถึง 2 โซน คือด้านหน้าโรงแรม และโซนใกล้ๆ โรงแรม แต่ใครที่ไม่ได้เช่ารถก็สะดวกไม่แพ้กัน เพราะโรงแรมอยู่ตรงข้ามสถานีรถไฟ JR Takayama และสถานีรถบัส Takayam เลย สะดวกมากๆ
รายละเอียดเพิ่มเติม
+ เว็บไซต์ : www.country-hotel.jp
+ ที่ตั้ง : Country Hotel Takayama, 6 Chome-３８-38 Hanasatomachi, Takayama, Gifu 506-0026 Japan
+ แผนที่ Gps : https://goo.gl/maps/y8a1RbuoK6g38pW2A 
ข้อดีของที่พักนี้คือ มีที่จอดรถเยอะ ใกล้สถานีรถไฟ(สำหรับคนที่นั่งรถไฟมา) ใกล้แลนด์มาร์คต่างๆ แถมราคาไม่แพง 
***ลานจอดรถของแรงอีกจุด***
.
และนี่เป็นทาคายาม่าในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ปีที่แล้วของเรา เป็นทริปก่อนปิดประเทศด้วยโควิด -19 ซึ่งจริงๆ แล้วยังมีร้านน่ากินและที่เที่ยวในทาคายาม่าอีกเพียบ สำหรับตอนนี้เก็บแพลนลิสต์เอาไว้ก่อน หมดโควิด – 19 แล้วไปลุยกัน ทริปที่เราไปทาคายาม่า เราเดินทางด้วย “สายการบินไทย” บินตรงมาลงที่สนามบินนาโกย่า (Chubu Centrair International Airport) แล้วรับรถเช่าที่จองไว้กับ ToCoo! ขับ Roadtrip เที่ยวกันต่อ
.
ปล.เป็นทริปที่ 2 แล้ว ที่เราขับรถท่ามกลางหิมะ
